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廚房設備煲仔爐的工作原理

發(fā)布者:wubaiyi2015-11-23

浙江廚房設備有限公司是一家集科研、設計、制造、安裝、銷售于一體的廚房設備企業(yè)。擁有雄厚的技術力量、先進的設備、科學的管理體制。

  煲仔爐作為廚房設備廚具市場的一種新型爐具,它打破了傳統(tǒng)的明火烹調方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流,在線圈盤的軸向兩面產(chǎn)生磁場,當鐵質鍋具處于磁場范圍內時,鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動,分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱,用來加熱和烹飪食物,從而達到煮食用。

  在廚房的整體布局、設計方面,科輝特以獨特的構思來滿足不同廚房的多種功能需求,浙江廚房設備公司一貫秉承“以誠求成、精益求精、追求品質、超越平凡”的企業(yè)宗旨。我公司愿以***的產(chǎn)品,****廉的價位,*完善的服務,*誠摯的心與每一位客戶共同發(fā)展,共創(chuàng)美好明天。


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